Se você busca manter uma alimentação mais saudável, muito provavelmente já deve ter ouvido falar da importância de montar um prato colorido de refeição.
Mas o que as cores do meu prato tem a dizer sobre a qualidade da minha alimentação?
A variedade de cores nos deixa naturalmente mais atraídos por uma refeição, além de ajudar a abrir o apetite.
Os pratos coloridos conseguem também transmitir uma sensação maior de frescor e de qualidade, nos deixando mais dispostos para prová-los!
Um prato cheio de cores representa uma alimentação variada, equilibrada, rica em nutrientes, vitaminas e minerais. Ou seja, se temos uma alimentação pouco colorida ou monocromática, acabamos consumindo sempre os mesmos nutrientes. Ao longo do tempo, ficamos com falta de alguns nutrientes e nosso organismo sente os efeitos.
Um corpo com falta de certas vitaminas, minerais e outros nutrientes não funciona direito e afeta diversas atividades do organismo, podendo prejudicar na disposição diária, raciocínio, atenção e, até mesmo, a atividade sexual e a performance nos esportes.
Por outro lado, um corpo bem nutrido funciona de forma otimizada, refletindo esses benefícios de dentro pra fora. Além da energia dos alimentos ricos em carboidratos e gorduras, nosso corpo necessita de proteínas, vitaminas e minerais, que o regulam e são essenciais em diversos processos do organismo, como a construção dos músculos, proteção dos ossos e produção de hormônios.
Por esse motivo, a alimentação saudável é tão importante. Ela assegura mais qualidade de vida, bem-estar e longevidade. Seu principal objetivo é fornecer todos os nutrientes que o organismo precisa para ter um bom funcionamento e evitar complicações.
Vou citar alguns deles por aqui para que possam fazer um prato colorido e desfrutar de todos os benefícios que eles podem trazer:
Para começar, o nosso prato deve ter 5 cores, como as descritas a seguir:
Vermelho: tomate, morango, pimentão, pimenta, melancia;
Verde: brócolis, abobrinha, abacate, alface, agrião, rúcula;
Roxo: berinjela, uva, repolho, beterraba;
Amarelo: maracujá, pimentão, abacaxi, melão, milho;
Branco: mandioca, batata, alho, cebola, couve-flor, leite;
Marrom: carnes e leguminosas, como feijão e grão-de-bico;
Laranja: cenoura, abóbora, laranja, acerola, mamão.
Sabendo que, em toda refeição, a gente deve ter alimentos ricos em carboidratos e proteínas, ou seja, branco e marrom, agora basta escolher mais 3 outras cores para incluir no prato.
Por exemplo, a dupla arroz e feijão combinada com uma carne e uma salada de tomate, brócolis, couve-flor e cebola é ótima. Assim como uma massa com molho de tomate à bolonhesa, acompanhado de mix de folhas verdes. Deu água na boca, né.
Outra dica é variar. Quando mais diversificado for o seu cardápio diário, melhor será. Se, no almoço, teve branco, marrom, verde, laranja e amarelo; para o jantar, a sugestão é ter branco, marrom, vermelho, roxo e amarelo, por exemplo.
Monte a combinação que preferir, desde que contemple vários tipos de alimentos saudáveis.
