Hoje vamos falar um pouco sobre o termo CONFORT FOOD. Você sabe o que significa esse termo ou já ouviu falar em algo do tipo? Vou te explicar um pouco.
Você alguma vez já se pegou com o seguinte pensamento: Não estou com fome, estou ansioso?
De fato, existe uma relação entre a ansiedade e a vontade de comer, sendo esta vontade classificada como fome emocional, que nos faz comer compulsivamente apesar de já estarmos satisfeitos.Comer é uma necessidade básica do ser humano e um ato gerador de prazer. Porém, esse comportamento pode ser afetado por diversos fatores, incluindo os fisiológicos, psicológicos e sociais. Atualmente, devido a quarentena o fator que mais afeta a população é o social, podendo este ser gatilho para episódios de compulsão alimentar. Diante da redução dos espaços de convivência e das possibilidades de obtenção de prazer, acabamos utilizando a comida como uma tentativa de busca pelo bem-estar. Não é à toa que hoje em dia se fala muito em comfort food, a comida que conforta.
Geralmente os alimentos categorizados como comfort food são associados a períodos significativos da vida da pessoa ou à grupos considerados importantes para ela, sendo divididos em quatro classificações: alimentos nostálgicos, alimentos de indulgência, alimentos de conveniência e alimentos de conforto físico.
Quando falamos de alimentos nostálgicos estamos falando de alimentos que despertam a sensação de nostalgia em quem o consome, trazendo aquela lembrança de ser cuidado por alguém que se ama.
Os alimentos de conveniência são aqueles cujo principal critério é a facilidade do acesso e consumo imediato.
Os alimentos de conforto físico são aqueles cuja temperatura, textura ou composição melhoram o estado físico do indivíduo, aumentando a sensação de bem-estar.
Agora que você já conhece o conceito de Comfort Food e todos os benefícios e cuidados que devemos ter em relação ao momento do comer.
