Alimentos antiflamatórios e pro inflamatórios

Ola! Hoje vamos falar um pouco sobre os alimentos anti inflamatórios e pro inflamatórios. Vocês conhecem algum? Ou tem ideia de quais alimentos possuem essa função?


A inflamação é uma resposta natural do nosso organismo contra algum agente lesivo. Quando algo agride o nosso corpo ele responde com uma série de reações químicas, geralmente locais, com o objetivo de reparar o problema. O problema é quando esta reação se torna crônica. Como é o caso de algumas doenças como a artrite reumatoide, por exemplo. Outro problema é a inflamação crônica subclínica, como é o caso da obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares aterotrombóticas, por exemplo.

Alguns alimentos podem nos prejudicar, aumentando esta inflamação. É o caso dos alimentos pró-inflamatórios. Outros alimentos que podem nos auxiliar a reduzir a inflamação, estes são os alimentos antiinflamatórios.

Alguns alimentos antiinflamatórios:

•  Verduras em geral (principalmente abóbora, acelga, agrião, alface, brócolis, cebola, cenoura, couve, espinafre, repolho);

•  Brotos;

• Frutas;

• Alho;

•   Manjericão;

• Castanha-do-Brasil;

•  Peixes ricos em ômega 3, como sardinha e salmão;

• Cúrcuma (açafrão da terra);

•  Azeite de oliva;

• Semente e óleo de linhaça;

•  Semente de abóbora;

• Chá verde;

•  Algas marinhas.

Alguns alimentos pró-inflamatórios:

•  Frituras;

• Carne vermelha;

• Frango e perú;

• Leite e derivados;

• Açúcar;

• Carboidratos refinados (arroz branco, massas, pão francês, farinhas brancas, etc);

• Refrigerantes;

• Bebidas alcoólicas;

•  Aditivos químicos.

Portanto, para uma alimentação saudável e equilibrada, também devemos prestar atenção aos alimentos citados, sempre incluindo os alimentos antiinflamatórios e evitando os pró-inflamatórios. Desta maneira podemos prevenir doenças e ter uma melhor qualidade de vida.

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