O Padre Charles Lamartine, diretor do colégio Diocesano Santa Luzia e da Faculdade Católica, em sua fala ao final da Missa em Ação de Graças pelo aniversário das instituições, comunicou aos presentes que o processo de criação e instalação do curso de Medicina da Faculdade Católica está nos finalmentes – já se encontra no Ministério da Educação cumprindo os trâmites exigidos e obrigatórios. Com a instalação o curso Medicina a Faculdade Católica do Rio Grande do Norte esta a um passo de ser transformada em universidade – UNICATÓLICA – Universidade Católica do Rio Grande do Norte.
MANTEIGA DA TERRA PARA OS VIKINGS
“Manteiga da terra na tapioca quentinha, antigamente só no nordeste mesmo. Mas se vc sabe fazer tapioca eu faço a manteiga, então podemos saborear essas guloseimas aqui na Escandinávia também. Ah! Se não souber fazer tapioca, passa a manteiga no pão. É uma delícia.” Depois de divulgar. produzir e vender o queijo de coalho na Suécia, onde mora há anos, Tereza Larson faz o mesmo com a manteiga da terra, dois produtos genuinamente nordestinos. Por lá a manteiga de garrafa, como a chamam no sul e sudeste do BR, é conhecida como Klarifierat Smör.
